Canard confit croustillant nappé de miel
avec de l’orange et une salade aigre-douce
Canard confit croustillant nappé de miel
Un canard confit croustillant, nappé de miel et relevé d’orange, pour une assiette gourmande aux notes sucrées-salées. La salade aigre-douce apporte une touche de fraîcheur équilibrée.
Ingredients
For 1 servings
- ⅓ pièce(s) Concombre
- 1 pièce(s) Confit de canard
- ½ sachet(s) Gomasio
- 30 g Mélange de salades
- 5 g Menthe, coriandre et basilic thaï
- ½ pièce(s) Orange
- 0.12 pièce(s) Piment
- ½ botte(s) Radis
- 75 g Riz pour risotto
Ingrédients supplémentaires
- 375 ml Bouillon de légumes
- ½ cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Sucre
- 1 cs Vinaigre de vin blanc
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total30m
Calories154
Protéines3g
Glucides23g
Lipides4g
Étiquettes :
Faible en caloriesFaible en glucidesÀ faire rapidementÉpicé
Substitutions possibles
Pour une version sans graines de sésame, remplacez l’assaisonnement concerné par des herbes fraîches, du poivre ou un peu de zeste d’agrume pour garder du relief. Si vous évitez le piment, supprimez-le simplement ou ajoutez une pincée de paprika doux à la place.
Avec quoi le servir
Servez-le avec un riz nature ou des pommes de terre rôties pour adoucir le côté sucré-salé et absorber la sauce. Une salade verte croquante ou des légumes vapeur apportent fraîcheur et équilibre à ce plat riche.
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