Canette et sauce sucrée-salée aux épices
avec des pommes de terre & courgettes sautées
Canette et sauce sucrée-salée aux épices
Une canette dorée nappée d’une sauce sucrée-salée aux épices, servie avec des pommes de terre et des courgettes sautées. Un plat gourmand, parfumé et généreux.
Ingredients
For 1 servings
- 1.25 g Coriandre
- ½ pièce(s) Courgette
- 1 pièce(s) Filet de canette
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 200 g Grenailles rouges
- ½ pièce(s) Oignon
- ¾ cc Paprika en poudre
- ¼ sachet(s) Ras el-hanout
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans viande de canard, remplacez-le par du filet de poulet ou de dinde, en gardant les épices pour conserver le profil aromatique. Si vous évitez l'ail ou l'oignon, omettez-les et ajoutez davantage d'herbes ou un peu de zeste d'agrumes pour relever le plat.
Avec quoi le servir
Servez cette canette avec une salade de jeunes pousses ou quelques légumes verts croquants pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté sucré-salé. Un peu de pain complet peut aussi être proposé à table pour accompagner la sauce sans alourdir l'ensemble.
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