Casarecce, huile saveur truffe & burrata
avec de la ciboulette & du persil frais
Casarecce, huile saveur truffe & burrata
Des casarecce enrobées d’huile à la saveur truffée, sublimées par une burrata fondante et des herbes fraîches. Ciboulette et persil apportent une touche parfumée et élégante.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Burrata
- 90 g Casarecce
- 125 g Champignons de Paris
- 10 g Fromage râpé à l'italienne
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 4 ml Huile d'olive saveur truffe
- 0.3 sachet(s) Persil plat et ciboulette
Ingrédients supplémentaires
- ½ cc Beurre
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories580
Protéines23g
Glucides69g
Lipides23g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Faible en sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la burrata et le fromage râpé par des alternatives végétales fondantes ou par un peu de levure nutritionnelle. Si vous évitez les champignons, utilisez des courgettes poêlées ou des asperges, qui gardent bien l’esprit du plat.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté crémeux. Un pain grillé à l’ail ou une focaccia simple convient aussi très bien pour compléter l’assiette.
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