Casarecce primavera aux asperges & épinards
avec de l'huile saveur truffe & du pecorino
Casarecce primavera aux asperges & épinards
Des casarecce gourmandes aux asperges et aux épinards, relevées d’une huile saveur truffe et de pecorino. Un plat de pâtes printanier, parfumé et généreux.
Ingredients
For 1 servings
- ½ botte(s) Asperges vertes
- 90 g Casarecce
- ½ paquet(s) Crème liquide
- ⅓ sachet(s) Épices italiennes
- ½ sachet(s) Épinards
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pot(s) Huile d'olive saveur truffe
- ½ pièce(s) Oignon
- ½ sachet(s) Pecorino râpé
Ingrédients supplémentaires
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale neutre et le pecorino par un fromage affiné végétal ou levure maltée. Pour une option sans gluten, choisissez des casarecce sans gluten en gardant les asperges, les épinards et l’assaisonnement aux herbes.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante au citron ou des tomates rôties pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du pecorino et de l’huile à la truffe. Un pain grillé légèrement frotté à l’ail complète bien l’ensemble et aide à profiter de la sauce.
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