Chakchouka verte aux lentilles et au fromage grec
accompagnée d’un pain plat croustillant
Chakchouka verte aux lentilles et au fromage grec
Une chakchouka verte généreuse, relevée par des lentilles fondantes et du fromage grec, servie avec un pain plat croustillant pour un repas savoureux et complet.
Ingredients
For 1 servings
- 100 g Épinards
- 50 g Fromage à la grecque
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 1 cc Graines de cumin moulues
- ½ paquet(s) Lentilles
- 25 g Mascarpone
- ½ pièce(s) Oignon jaune
- 1 pièce(s) Pain libanais complet
- ½ pièce(s) Poivron vert
Ingrédients supplémentaires
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- 2 pièce(s) Œuf
- selon le goût Poivre et sel
DifficultéDifficile
Temps total35m
Calories800
Protéines36g
Glucides56g
Lipides45g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéinesPrise de masseFaible en sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le fromage à la grecque et le mascarpone par des alternatives végétales nature, assez fermes pour garder du fondant. Pour éviter le gluten, remplacez le pain libanais complet par un pain sans gluten ou des galettes de maïs.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de concombre et de tomate bien fraîche pour apporter du croquant et équilibrer la richesse du fromage. Un filet de yaourt citronné ou des olives noires complètent aussi très bien ses saveurs méditerranéennes.
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