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Chili con carne au bœuf et aux haricots noirs

avec du fromage blanc & des pickles d'oignon rouge

Chili con carne au bœuf et aux haricots noirs

Un chili con carne généreux au bœuf et aux haricots noirs, relevé par la fraîcheur du fromage blanc et le croquant acidulé des pickles d’oignon rouge.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Avocat
  • ½ paquet(s) Chair de tomates
  • 1 pièce(s) Citron vert
  • ½ pot(s) Concentré de tomates
  • 5 g Coriandre
  • ¼ sachet(s) Épices mexicaines
  • ½ pot(s) Fromage blanc
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ paquet(s) Haricots noirs
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ pièce(s) Oignon rouge
  • ¼ sachet(s) Origan séché
  • ½ pièce(s) Poivron
  • 100 g Viande hachée au bœuf

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre balsamique noir
  • 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Chili con carne au bœuf et aux haricots noirs
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total30m
Calories767
Protéines35g
Glucides36g
Lipides49g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÀ faire rapidement

Substitutions possibles

Pour une version sans viande, remplacez le bœuf par du soja texturé, du haché végétal ou des lentilles bien égouttées. Si vous évitez les laitages, troquez le fromage blanc contre un yaourt végétal nature ou un peu d’avocat écrasé pour la douceur.

Avec quoi le servir

Servez ce chili avec du riz, des tortillas chaudes ou du pain de maïs pour en faire un repas plus complet. Une salade croquante ou des quartiers de citron vert apportent de la fraîcheur et équilibrent le côté épicé.

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