Conchiglie & fricassée de champignons
avec une sauce à la crème, au pecorino et aux fines herbes
Conchiglie & fricassée de champignons
Des conchiglie généreuses nappées d’une sauce crémeuse au pecorino et aux fines herbes, relevées par une fricassée de champignons savoureuse. Un plat réconfortant et parfumé.
Ingredients
For 1 servings
- 90 g Conchiglie
- 50 g Crème liquide
- ¼ sachet(s) Épices italiennes
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 175 g Mélange de champignons prédécoupés
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- 25 g Pecorino râpé
- 5 g Persil
- 20 g Salade
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une alternative végétale à cuisiner et le pecorino par un fromage végétal au goût marqué. Si vous évitez le fromage de brebis, gardez la même base et utilisez un parmesan végétal ou simplement plus d’herbes pour relever l’ensemble.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte bien croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la sauce. Un pain grillé à l’ail convient aussi si vous voulez en faire un repas plus copieux.
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