Couscous au halloumi et aux poivrons rouges sautés
Avec de l’huile au citron vert et à l’ail et du yaourt
Couscous au halloumi et aux poivrons rouges sautés
Un couscous gourmand au halloumi doré et aux poivrons rouges sautés, relevé d’une huile au citron vert et à l’ail, avec une touche de yaourt crémeux.
Ingredients
For 1 servings
- 10 g Amandes
- ½ pièce(s) Citron vert
- 3 g Coriandre
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 60 g Halloumi
- 1 pièce(s) Poireau
- 10 g Raisins secs
- 85 g Semoule complète
- 40 g Yaourt entier
Ingrédients supplémentaires
- 175 ml Cube de bouillon de légumes
- ¾ cs Huile d'olive
- 1 cs Huile d'olive vierge extra
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le halloumi et le yaourt par des alternatives végétales fermes et onctueuses, en gardant le contraste salé-crémeux du plat. Si vous évitez les fruits à coque, omettez les amandes et ajoutez des graines de courge ou de tournesol pour le croquant.
Avec quoi le servir
Servez ce couscous avec une salade de concombre ou de tomates bien assaisonnée pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le caractère riche du plat. Un pain plat tiède ou des légumes grillés en accompagnement prolongent son côté convivial et rassasiant.
Vous aimerez aussi
Riz à la noix de coco, sauce aux cachuètes et légumes à l'étuvée
35 min936 cal
Riz et champignons blonds dans une sauce soja sucrée
40 min933 cal
Gnocchis au four aux brocolis
35 min951 cal
Burger de portobello avec un oeuf au plat
50 min979 cal
Couscous perlé aux pois chiches croquants et à la feta
40 min899 cal
Lasagnes de légumes fondantes aux épinards
45 min933 cal
Nouilles à l'asiatique, œufs brouillés et cacahuètes
25 min747 cal
Légumes à la sauce soja sucrée et œuf au plat
40 min956 cal