Couscous au halloumi et aux poivrons sautés
Accompagnés de l’huile au citron vert et à l’ail et du yaourt
Couscous au halloumi et aux poivrons sautés
Un couscous gourmand au halloumi et aux poivrons sautés, relevé par une huile au citron vert et à l’ail. Le yaourt apporte une touche douce et fraîche.
Ingredients
For 1 servings
- 10 g Amandes entières grillées salées
- ½ pièce(s) Citron vert
- 5 g Coriandre
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 60 g Halloumi
- 1 pièce(s) Poireau
- 10 g Raisins secs Sultanines
- 85 g Semoule complète
- 40 g Yaourt entier
Ingrédients supplémentaires
- 175 ml Cube de bouillon de légumes
- ¾ cs Huile d'olive
- 1 cs Huile d'olive vierge extra
- selon le goût Poivre et sel
PDF
DifficultéDifficile
Temps total40m
Calories896
Protéines30g
Glucides79g
Lipides48g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le halloumi et le yaourt par des alternatives végétales fermes et onctueuses. Si vous évitez les fruits à coque, remplacez les amandes par des graines de courge ou de tournesol pour garder du croquant.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de concombre et de tomates pour apporter de la fraîcheur, ou avec des pois chiches rôtis pour renforcer le côté rassasiant. Un pain plat légèrement grillé peut aussi compléter l’ensemble sans masquer les saveurs.
Vous aimerez aussi
Riz à la noix de coco, sauce aux cachuètes et légumes à l'étuvée
35 min936 cal
Riz et champignons blonds dans une sauce soja sucrée
40 min933 cal
Gnocchis au four aux brocolis
35 min951 cal
Burger de portobello avec un oeuf au plat
50 min979 cal
Couscous perlé aux pois chiches croquants et à la feta
40 min899 cal
Lasagnes de légumes fondantes aux épinards
45 min933 cal
Nouilles à l'asiatique, œufs brouillés et cacahuètes
25 min747 cal
Légumes à la sauce soja sucrée et œuf au plat
40 min956 cal