Couscous perlé, crevettes et courgette
Avec du thym frais, du piment rouge et du citron
Couscous perlé, crevettes et courgette
Un couscous perlé gourmand aux crevettes et à la courgette, relevé de piment rouge, de thym frais et d’une touche de citron pour une note vive et parfumée.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ pièce(s) Citron jaune
- ½ pièce(s) Courgette
- 85 g Couscous perlé
- 90 g Crevettes
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- ¼ pièce(s) Piment rouge
- 20 g Roquette
- 2.5 g Thym
Ingrédients supplémentaires
- 200 ml Cube de bouillon de légumes
- ½ cs Huile de tournesol
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Italiennes
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DifficultéIntermédiaire
Temps total30m
Calories618
Protéines29g
Glucides75g
Lipides20g
Étiquettes :
À faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par des pois chiches rôtis, du tofu ferme ou des dés de poulet. Si le gluten pose problème, remplacez le couscous perlé par du quinoa, du riz ou du millet, en gardant les mêmes saveurs.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques crudités pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté parfumé du couscous perlé. Un pain rustique ou des quartiers de citron à table renforcent l’ensemble sans alourdir le repas.
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