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Crevettes grillées, dahl lentilles & riz

avec des raisins secs & des épinards

Crevettes grillées, dahl lentilles & riz

Des crevettes grillées accompagnent un dahl de lentilles onctueux, servi avec du riz, des épinards fondants et une touche sucrée de raisins secs.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ sachet(s) Amandes effilées
  • ¼ sachet(s) Concentré de tomates
  • ½ paquet(s) Crevettes
  • ½ sachet(s) Curry en poudre
  • ½ sachet(s) Épinards
  • 1 cm Gingembre frais
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ paquet(s) Lait de coco
  • 35 g Lentilles corail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ¼ sachet(s) Raisins secs Sultanines
  • 75 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cc Beurre
  • 100 ml Bouillon de légumes
  • 1 cs Farine
  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
Crevettes grillées, dahl lentilles & riz
Recettes Indiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total40m
Calories997
Protéines40g
Glucides99g
Lipides47g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseMoins de CO2Épicé

Substitutions possibles

Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par du tofu ferme ou des pois chiches, qui restent bien en accord avec les saveurs curry et coco. Pour éviter les fruits à coque, supprimez les amandes effilées ou remplacez-les par des graines de courge grillées.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec un chutney de mangue ou un yaourt nature pour adoucir les épices et apporter une note fraîche. Une salade de concombre ou quelques quartiers de citron complètent bien le côté riche et parfumé du dahl.

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