Crevettes à la sauce tomate fraîche
Avec une purée de pommes de terre fondante et des haricots verts
Crevettes à la sauce tomate fraîche
Des crevettes nappées d’une sauce tomate fraîche, servies avec une purée de pommes de terre fondante et des haricots verts croquants pour un repas savoureux et équilibré.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ pièce(s) Citron jaune
- 120 g Crevettes
- ½ pièce(s) Échalote
- 150 g Haricots verts
- 75 g Mini-tomates roma
- 2.5 g Persil plat
- 250 g Pommes de terre Franceline
Ingrédients supplémentaires
- 2 cs Beurre
- ⅓ pièce(s) Cube de bouillon de poisson
- 1.5 cs Huile d'olive
- filet(s) Lait
- selon le goût Poivre et sel
- ¼ cc Sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par des dés de tofu ferme ou de champignons poêlés, qui gardent une texture agréable. Si vous évitez le poisson ou les produits marins, gardez le reste et relevez simplement avec un peu plus de citron et de persil.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou du pain grillé pour ajouter du contraste et profiter de la sauce. Un verre de vin blanc sec ou une eau pétillante citronnée accompagne bien ses saveurs fraîches et légèrement iodées.
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