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Le Crispy Burger : poulet & mayo aux herbes

avec des potatoes au paprika fumé

Le Crispy Burger : poulet & mayo aux herbes

Un burger de poulet croustillant relevé d’une mayo aux herbes, servi avec des potatoes dorées au paprika fumé. Une recette gourmande, savoureuse et pleine de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ sachet(s) Aneth et ciboulette
  • 25 g Chapelure panko
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • 50 g Mayonnaise
  • 1 pièce(s) Pain burger
  • ⅓ sachet(s) Paprika fumé en poudre
  • 250 g Pommes de terre
  • ⅓ botte(s) Radis
  • 1 pièce(s) Sucrine

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 1 cs Farine
  • 2 cs Huile de tournesol
  • ½ cs Huile d'olive
  • ½ cc Miel
  • ½ cc Moutarde
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Le Crispy Burger : poulet & mayo aux herbes
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total35m
Calories1458
Protéines48g
Glucides126g
Lipides83g
Étiquettes :
Œufs non inclusRiche en protéinesPrise de masse

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez le pain burger et la chapelure panko par des versions adaptées, tout en gardant l’esprit croustillant du plat. Si vous évitez les produits laitiers, choisissez une mayonnaise sans lactose ou une mayonnaise végétale pour conserver la touche crémeuse.

Avec quoi le servir

Servez-le avec une salade croquante ou des crudités pour apporter de la fraîcheur face au côté gourmand du burger et des potatoes. Un coleslaw léger ou des pickles relèvent bien l’ensemble sans alourdir le repas.

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