Le Crousti-Fondant : Burger poulet & avocat
avec des potatoes au gomasio & du concombre
Le Crousti-Fondant : Burger poulet & avocat
Un burger poulet-avocat à la fois croustillant et fondant, accompagné de potatoes au gomasio et de concombre croquant. Une recette gourmande, fraîche et pleine de saveurs.
Ingredients
For 1 servings
- 15 g Chapelure panko
- ¼ sachet(s) Ciboulette
- ½ pièce(s) Concombre
- ½ pot(s) Dip d'avocat
- 1 pièce(s) Filet de poulet
- ¼ sachet(s) Gomasio
- 1 pièce(s) Pain burger
- 250 g Pommes de terre
- ½ sachet(s) Salade
- 50 g Sauce ravigote
Ingrédients supplémentaires
- 1 cc Beurre
- 1 cs Farine
- 2 cs Huile de tournesol
- 1 cs Huile d'olive
- 1 pièce(s) Œuf
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez le pain burger et la chapelure panko par des équivalents sans gluten qui gardent le côté moelleux et croustillant. En cas d’allergie au sésame, choisissez un assaisonnement sans gomasio et un dip sans sésame, en gardant l’avocat comme base crémeuse.
Avec quoi le servir
Servez ce burger avec une salade croquante ou une petite soupe froide pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Une boisson bien acidulée ou un thé glacé peu sucré fonctionne aussi très bien avec les notes gourmandes et salées.
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