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Le Crousti-Fondant : Burger poulet & avocat

avec des potatoes au gomasio & une sauce ravigote

Le Crousti-Fondant : Burger poulet & avocat

Un burger poulet-avocat à la fois croustillant et fondant, accompagné de potatoes au gomasio et d’une sauce ravigote pleine de peps. Une recette gourmande et équilibrée.

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Ingredients

For 1 servings

  • 15 g Chapelure panko
  • ¼ sachet(s) Ciboulette
  • ½ pièce(s) Concombre
  • ½ pot(s) Dip d'avocat
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • ¼ sachet(s) Gomasio
  • 1 pièce(s) Pain burger
  • 250 g Pommes de terre
  • ½ sachet(s) Salade
  • 50 g Sauce ravigote

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cc Beurre
  • 1 cs Farine
  • 5 cs Huile de tournesol
  • 1 cs Huile d'olive
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
Le Crousti-Fondant : Burger poulet & avocat
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total35m
Calories1661
Protéines48g
Glucides118g
Lipides109g
Étiquettes :
Œufs non inclusRiche en protéinesPrise de masse

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez le pain burger et la chapelure panko par des versions sans gluten, en gardant le même esprit croustillant. Pour une option sans lactose ou plus légère, remplacez le dip d’avocat par une sauce à base d’avocat et citron, sans produits laitiers.

Avec quoi le servir

Servez ce burger avec une salade croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Une boisson pétillante légère ou un thé glacé peu sucré accompagne bien le côté gourmand et relevé du plat.

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