Cuisse de poulet confite et salade de lentilles à la française
accompagnée de roquette et tomates prunes
Cuisse de poulet confite et salade de lentilles à la française
Une cuisse de poulet confite, tendre et savoureuse, s’accompagne d’une salade de lentilles à la française relevée de roquette et de tomates prunes pour un plat complet et gourmand.
Ingredients
For 1 servings
- 1 pièce(s) Cuisse de poulet confite
- ¼ pièce(s) Échalote
- 60 g Lentilles vertes
- 20 g Noisettes grillées
- 20 g Roquette
- 1 cc Thym séché
- 2 pièce(s) Tomate allongée
Ingrédients supplémentaires
- 200 ml Cube de bouillon de légumes
- ¼ cs Huile d'olive
- 1.5 cs Huile d'olive vierge extra
- ½ cc Miel
- ½ cs Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Temps total35m
Calories908
Protéines45g
Glucides47g
Lipides57g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans fruits à coque, remplacez les noisettes par des graines de courge ou de tournesol, qui gardent du croquant. Si vous voulez une option sans viande, remplacez la cuisse de poulet confite par du tofu rôti ou des pois chiches grillés.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une tranche de pain de campagne ou une soupe de saison pour compléter l’ensemble. Un verre de vin rouge léger ou une eau pétillante citronnée apporte une touche fraîche et simple.
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