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Cuisse de poulet et légumes rôtis

accompagnée de riz et d'amandes effilées

Cuisse de poulet et légumes rôtis

Une cuisse de poulet dorée au four, servie avec des légumes rôtis, du riz moelleux et des amandes effilées pour une assiette savoureuse, complète et gourmande.

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Ingredients

For 1 servings

  • 5 g Amandes effilées
  • ¼ pièce(s) Aubergine
  • ¼ pièce(s) Courgette
  • 1 pièce(s) Cuisse de poulet
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon rouge
  • ⅓ pièce(s) Poivron pointu rouge
  • 85 g Riz basmati
  • 5 g Romarin et thym frais
  • 125 g Tomates cerises rouges

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Vinaigre balsamique noir
Cuisse de poulet et légumes rôtis
Recettes Francaises
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DifficultéIntermédiaire
Temps total45m
Calories906
Protéines33g
Glucides86g
Lipides46g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseFaible en sodium

Substitutions possibles

Pour une option sans fruits à coque, remplacez les amandes effilées par des graines de courge ou de tournesol si elles conviennent à votre régime. Si vous évitez le poulet, une cuisse de dinde ou des pois chiches rôtis offrent une alternative simple et rassasiante.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte bien croquante ou des légumes vapeur pour ajouter de la fraîcheur. Un filet de jus de citron et un yaourt nature aux herbes apportent du relief sans alourdir l’ensemble.

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