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Cuisse de poulet et légumes rôtis

accompagnés de riz et d'amandes effilées

Cuisse de poulet et légumes rôtis

Une cuisse de poulet dorée au four, servie avec des légumes rôtis, du riz moelleux et des amandes effilées pour une assiette complète, savoureuse et généreuse.

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Ingredients

For 1 servings

  • 5 g Amandes effilées
  • ¼ pièce(s) Aubergine
  • ¼ pièce(s) Courgette
  • 1 pièce(s) Cuisse de poulet
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon rouge
  • ⅓ pièce(s) Poivron pointu rouge
  • 85 g Riz basmati
  • 5 g Romarin et thym frais
  • 125 g Tomates cerises rouges

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Vinaigre balsamique noir
Cuisse de poulet et légumes rôtis
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Temps total45m
Calories905
Protéines33g
Glucides86g
Lipides46g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseFaible en sodium

Substitutions possibles

Pour une version sans fruits à coque, remplacez les amandes effilées par des graines de courge ou de tournesol, si elles vous conviennent. Si vous cherchez une option moins riche, choisissez un morceau de poulet plus maigre à la place de la cuisse, en gardant les légumes et le riz.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques légumes verts vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté rôti. Un quartier de citron ou une sauce au yaourt nature peut aussi relever l'ensemble sans alourdir le repas.

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