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Enchiladas tex-mex poulet, poivron & cheddar

avec une sauce aux épices mexicaines maison

Enchiladas tex-mex poulet, poivron & cheddar

Des enchiladas tex-mex au poulet, poivron et cheddar, nappées d’une sauce maison aux épices mexicaines. Un plat généreux, fondant et plein de saveurs.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • ½ sachet(s) Épices mexicaines
  • 50 g Feta AOP
  • ½ pièce(s) Filet de poulet
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ sachet(s) Origan séché
  • 5 g Persil plat et ciboulette
  • g Persil plat et coriandre
  • ½ pièce(s) Piment vert turc doux
  • ½ pièce(s) Poivron
  • 30 g Salade
  • 2 pièce(s) Tortillas au blé complet

Ingrédients supplémentaires

  • 300 ml Bouillon de volaille
  • ¾ cs Farine
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Enchiladas tex-mex poulet, poivron & cheddar
Recettes Mexicaines
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total45m
Calories311
Protéines8g
Glucides16g
Lipides23g
Étiquettes :
KétoFaible en sucreFaible en caloriesFaible en glucidesÀ faire rapidement

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la feta par une alternative végétale fondante ou par un fromage affiné sans lactose si vous en trouvez. Si vous évitez le gluten, choisissez des tortillas sans gluten à la place des tortillas au blé complet, en gardant le même esprit tex-mex.

Avec quoi le servir

Servez avec une salade croquante et un quartier de citron vert pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté épicé. Une boisson bien fraîche, comme une eau pétillante agrémentée d’agrumes, accompagne bien ce plat généreux et parfumé.

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