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Escalope de dinde panée & haricots verts

avec une purée & de la sauce ravigote

Escalope de dinde panée & haricots verts

Une escalope de dinde panée croustillante, servie avec des haricots verts, une purée onctueuse et une sauce ravigote pleine de fraîcheur. Un plat complet, savoureux et réconfortant.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ sachet(s) Chapelure panko
  • ¼ sachet(s) Ciboulette
  • ½ pièce(s) Échalote
  • 1 pièce(s) Escalope de dinde
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Haricots verts
  • 250 g Pommes de terre
  • 1 sachet(s) Sauce ravigote
  • ¼ sachet(s) Thym séché

Ingrédients supplémentaires

  • 1.5 cs Beurre
  • ½ cs Farine
  • 1 cs Huile de tournesol
  • 1 filet(s) Lait
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
Escalope de dinde panée & haricots verts
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total40m
Calories967
Protéines42g
Glucides81g
Lipides51g
Étiquettes :
Œufs non inclusRiche en protéinesPrise de masse

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez la chapelure par une chapelure certifiée sans gluten ou par de la poudre de maïs fine. Si vous évitez la moutarde ou l’œuf, choisissez une sauce froide aux herbes à base de yaourt ou de fromage blanc à la place de la sauce ravigote.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante ou des légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Une touche de citron ou un peu de pain rustique convient bien pour compléter le côté gourmand et la sauce.

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