Fajitas mexicaines poulet, cheddar & avocat
avec des harictos rouges, des poivrons et du piment
Fajitas mexicaines poulet, cheddar & avocat
Des fajitas mexicaines gourmandes au poulet, relevées de cheddar fondant et d’avocat, avec haricots rouges, poivrons et une touche de piment pour un repas plein de saveurs.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pot(s) Concentré de tomates
- ¼ sachet(s) Épices mexicaines
- ¼ pot(s) Fromage blanc
- 25 g Fromage de montagne râpé
- ½ paquet(s) Haricots rouges
- 110 g Lanières de cuisse de poulet
- ½ pièce(s) Oignon
- ¼ pièce(s) Piment
- ½ pièce(s) Poivron jaune
- ¾ pièce(s) Tomate
- 3 pièce(s) Tortillas à tacos
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez le poulet par des haricots rouges supplémentaires ou des dés de tofu bien dorés, pour garder un plat nourrissant. Si vous évitez les produits laitiers, remplacez le fromage de montagne et le fromage blanc par une alternative végétale nature, ou par plus d’avocat pour le crémeux.
Avec quoi le servir
Servez ces fajitas avec une salade verte croquante ou du maïs grillé pour apporter de la fraîcheur et compléter le côté épicé. Un riz citronné ou des quartiers de citron vert à table équilibrent bien le fromage et les haricots.
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