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Farfalle champêtres

avec du pesto aux champignons des bois

Farfalle champêtres

Des farfalle gourmandes nappées d’un pesto aux champignons des bois, pour un plat aux saveurs forestières, parfumé et réconfortant. Une recette simple et pleine de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • 125 g Champignons de Paris
  • ½ pièce(s) Échalote
  • 90 g Farfalle
  • 20 g Fromage râpé à l'italienne
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 2.5 g Persil
  • 40 g Pesto de champignons
  • 20 g Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Farfalle champêtres
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total20m
Calories802
Protéines25g
Glucides74g
Lipides45g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Faible en sucreFaible en sodiumRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le fromage râpé par un filet d’huile d’olive ou par un substitut végétal fondant. Pour éviter les noix de cajou, choisissez un pesto sans fruits à coque ou préparez un pesto de champignons avec des graines de tournesol.

Avec quoi le servir

Servez ces farfalle avec une salade verte croquante ou quelques crudités assaisonnées pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche du pesto. Un pain grillé ou une soupe légère en entrée convient aussi bien pour un repas plus complet.

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