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Farfalle au pesto de champignons

avec du persil & du pecorino

Farfalle au pesto de champignons

Des farfalle nappées d’un pesto de champignons parfumé au persil, relevées par la saveur du pecorino. Une recette de pâtes gourmande, simple et pleine de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • 125 g Champignons de Paris
  • ½ paquet(s) Crème liquide
  • ½ pièce(s) Échalote
  • 90 g Farfalle
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Pecorino râpé
  • ¼ sachet(s) Persil
  • ½ sachet(s) Pesto de champignons
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cc Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Farfalle au pesto de champignons
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total20m
Calories642
Protéines23g
Glucides77g
Lipides26g
Étiquettes :
VégétarienRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide et le pecorino par des alternatives végétales, comme une crème d’avoine et un fromage végétal râpé. Si vous évitez les fruits à coque, choisissez un pesto sans cajou, en gardant une préparation aux champignons de même intensité.

Avec quoi le servir

Servez ces farfalle avec une salade croquante bien assaisonnée et un pain grillé pour compléter le côté crémeux et donner du contraste. Un verre de blanc sec ou une eau pétillante au citron fonctionne très bien avec les notes de champignon et de fromage.

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