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Feuilleté de saumon & poireau en fête

avec une salade de cranberries & aneth

Feuilleté de saumon & poireau en fête

Un feuilleté doré qui associe la douceur du poireau au saumon fondant, relevé par une salade fraîche de cranberries et d’aneth. Une recette festive, simple et élégante.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ sachet(s) Aneth
  • ½ sachet(s) Cranberries séchées
  • ½ paquet(s) Crème liquide
  • 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
  • ½ sachet(s) Fromage râpé à l'italienne
  • 1 pincée(s) Noix de muscade
  • ½ pièce(s) Pâte à tarte
  • ½ pièce(s) Poireau
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Feuilleté de saumon & poireau en fête
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total45m
Calories1084
Protéines36g
Glucides71g
Lipides72g
Étiquettes :
Œufs non inclusRiche en protéinesPrise de masse

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez la pâte à tarte par une pâte adaptée sans blé afin de conserver le côté feuilleté du plat. Pour une version sans lactose, utilisez une crème végétale et un fromage râpé sans lait, le saumon et les herbes restant inchangés.

Avec quoi le servir

Servez ce feuilleté avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du plat. Un riz nature ou des pommes de terre vapeur conviennent aussi très bien pour un repas plus complet.

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