Filet de bar et pommes de terre à la sauce tomate
Avec des tomates cerises et des olives Leccino
Filet de bar et pommes de terre à la sauce tomate
Un filet de bar délicat accompagné de pommes de terre fondantes, nappé d’une sauce tomate aux tomates cerises et aux olives Leccino pour une assiette méditerranéenne savoureuse.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Échalote
- 1 pièce(s) Filet de bar avec peau
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 15 g Olives Leccino dénoyautées
- 100 g Passata de tomates
- 250 g Pommes de terre Franceline
- ½ pièce(s) Tomate
- 125 g Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- 100 ml Cube de bouillon de légumes
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
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DifficultéIntermédiaire
Temps total35m
Calories621
Protéines32g
Glucides61g
Lipides25g
Étiquettes :
Riche en protéinesÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans poisson, remplacez le filet de bar par du tofu ferme ou des champignons épais, en gardant le même esprit méditerranéen. Si vous évitez les alliacés, omettez l’ail et l’échalote et relevez plutôt avec des herbes, du citron ou un peu de piment.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des haricots verts pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la sauce tomate. Un peu de pain grillé convient aussi pour profiter de la sauce jusqu’à la dernière bouchée.
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