Filet de bar poêlé au beurre et à la sauge
Accompagné de poivron jaune, courgette et pommes de terre au curry
Filet de bar poêlé au beurre et à la sauge
Un filet de bar poêlé, nappé de beurre et relevé par la sauge, s’accompagne de poivron jaune, courgette et pommes de terre au curry pour un plat savoureux et parfumé.
Ingredients
For 1 servings
- ¾ cs Beurre doux non salé
- ½ pièce(s) Courgette
- 1.5 cc Curry en poudre
- 1 pièce(s) Filet de bar avec peau
- 1.5 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Poivron jaune
- 250 g Pommes de terre à chair ferme
- 5 g Sauge
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Francaises
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DifficultéIntermédiaire
Temps total45m
Calories596
Protéines29g
Glucides62g
Lipides24g
Étiquettes :
Faible en sodiumÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le beurre doux par une margarine végétale ou une huile neutre, en gardant une saveur douce. Si vous évitez le poisson, le bar peut être remplacé par un filet de tofu ferme ou un pavé végétal adapté à la cuisson poêlée.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante ou des haricots verts vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté fondant. Un peu de riz nature ou de pain grillé convient aussi très bien si vous voulez un repas plus complet.
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