Filet de cabillaud sauce à la ciboulette
Avec des pommes de terre et des carottes au four
Filet de cabillaud sauce à la ciboulette
Un filet de cabillaud délicat nappé d’une sauce à la ciboulette, servi avec des pommes de terre et des carottes rôties au four. Un plat simple, savoureux et réconfortant.
Ingredients
For 1 servings
- 200 g Carotte
- 7 tige(s) Ciboulette
- 1 pièce(s) Filet de cabillaud sans peau
- 250 g Pommes de terre Franceline
- 50 g Yaourt entier
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 1.5 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
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DifficultéIntermédiaire
Temps total45m
Calories584
Protéines29g
Glucides55g
Lipides25g
Étiquettes :
Faible en sodiumÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt entier par un yaourt nature végétal, idéalement à base de soja ou d’avoine, afin de garder une sauce onctueuse. Si vous évitez le poisson, troquez le cabillaud contre du tofu ferme ou un pavé de chou-fleur rôti, selon vos préférences.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de jeunes pousses ou des haricots verts pour apporter une touche de fraîcheur et de croquant. Un quartier de citron et un pain léger complètent bien la douceur du cabillaud et la sauce aux herbes.
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