Filet de merlu poêlé et salade de pommes de terre
Avec du radis, du poivron et de la crème d’olives
Filet de merlu poêlé et salade de pommes de terre
Un filet de merlu poêlé, tendre et doré, se marie à une salade de pommes de terre fraîche et colorée. Radis, poivron et crème d’olives apportent une touche méditerranéenne savoureuse.
Ingredients
For 1 servings
- 1.5 pièce(s) Ciboule
- 20 g Crème d'olives vertes
- 1 pièce(s) Filet de merlu avec peau
- ½ pièce(s) Poireau
- 200 g Pommes de terre Franceline
- 5 pièce(s) Radis
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
PDF
DifficultéIntermédiaire
Temps total35m
Calories516
Protéines24g
Glucides47g
Lipides24g
Étiquettes :
Faible en caloriesÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans poisson, remplacez le merlu par du tofu ferme ou du tempeh, qui prend bien les saveurs du plat. Si vous évitez le lactose, troquez la crème d’olives par une tapenade sans produits laitiers ou un condiment d’olives maison.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de feuilles croquantes ou des légumes verts vapeur pour ajouter de la fraîcheur. Un verre de vin blanc sec ou une eau pétillante au citron accompagne bien le poisson et relève la note d’olive.
Vous aimerez aussi
Crevettes, nouilles et haricots verts
35 min505 cal
Ramen au cabillaud à la japonaise
20 min503 cal
Cuisse de poulet, sauce à la noix de coco et pak-choï
40 min478 cal
Filet d'églefin aux lentilles et lardons
35 min544 cal
Orzo aux crevettes à l'ail et aux courgettes
45 min517 cal
Ramen à la japonaise au cabillaud
20 min500 cal
Soupe de nouilles japonaise et filet de poulet
25 min516 cal
Filet d'églefin aux lentilles et lardons
35 min539 cal