Soupe de nouilles japonaise et filet de poulet
Avec des champignons et du pak-choï
Soupe de nouilles japonaise et filet de poulet
Une soupe de nouilles japonaise réconfortante, garnie de filet de poulet tendre, de champignons savoureux et de pak-choï croquant. Un bol parfumé, simple et plein de douceur.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Champignons de Paris
- 100 g Emincés de poulet marinés à la japonaise
- 1 cm Gingembre frais
- 100 g Nouilles udon fraîches
- 75 g Pak choï
- ¼ pièce(s) Poivron rouge
- 5 ml Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- 500 ml Cube de bouillon de volaille
- 2 cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre noir
Recettes Japonaises
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DifficultéFacile
Temps total25m
Calories516
Protéines29g
Glucides38g
Lipides27g
Étiquettes :
Faible en sucreFaible en caloriesÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les nouilles de blé par des nouilles de riz ou de sarrasin sans gluten, et la sauce soja par du tamari. Si vous évitez la viande, remplacez le poulet par du tofu ferme ou des champignons supplémentaires pour garder un plat rassasiant.
Avec quoi le servir
Servez cette soupe avec quelques quartiers de citron vert, de la coriandre fraîche ou un peu de sésame grillé pour relever les saveurs. Un petit bol de pickles ou une salade croquante à côté apporte du contraste sans alourdir le repas.
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