Filet de poulet, haricots à l'ail et pommes de terre
Garnis de câpres et de graines de courge
Filet de poulet, haricots à l'ail et pommes de terre
Un filet de poulet tendre accompagné de haricots à l’ail et de pommes de terre fondantes, relevé par des câpres et des graines de courge pour une touche gourmande et croquante.
Ingredients
For 1 servings
- 10 g Câpres
- ½ pièce(s) Échalote
- 100 g Filet de poulet
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 10 g Graines de potiron
- 150 g Haricots verts coupés
- 250 g Pommes de terre Franceline
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
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DifficultéIntermédiaire
Temps total25m
Calories682
Protéines30g
Glucides54g
Lipides35g
Étiquettes :
Riche en protéinesFaible en sucreÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans volaille, remplacez le filet de poulet par du tofu ferme ou des pois chiches rôtis, qui gardent un bon apport en protéines. Si vous n’aimez pas les câpres, utilisez des cornichons hachés ou un peu de citron pour retrouver la note vive et salée.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des tomates bien assaisonnées pour apporter de la fraîcheur. Un pain de campagne ou une tranche de pain grillé convient aussi pour compléter l’assiette sans alourdir le repas.
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