Filet de poulet épicé à la marocaine et mijoté de lentilles et tomates
Avec de la semoule, des raisins secs et des épinards
Filet de poulet épicé à la marocaine et mijoté de lentilles et tomates
Un filet de poulet aux épices marocaines, servi avec un mijoté fondant de lentilles et tomates. La semoule, les raisins secs et les épinards apportent douceur et équilibre.
Ingredients
For 1 servings
- 50 g Épinards
- 100 g Filet de poulet aux herbes de ras el hanout
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ⅓ paquet(s) Lentilles
- ¼ pièce(s) Oignon jaune
- ¼ pièce(s) Poivron vert
- 15 g Raisins secs Sultanines
- 1 cc Ras el-hanout
- 70 g Semoule complète
- ½ boîte(s) Tomates concassées
Ingrédients supplémentaires
- ¼ cs Beurre
- 125 ml Cube de bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ¼ cc Sucre
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DifficultéIntermédiaire
Temps total35m
Calories695
Protéines39g
Glucides88g
Lipides18g
Étiquettes :
Riche en protéinesÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez la semoule par du riz, du quinoa ou du millet, qui restent légers avec les lentilles et la tomate. Pour une option végétarienne, remplacez le poulet par des pois chiches ou du tofu ferme, en gardant les mêmes saveurs d'épices.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de concombre au citron ou un peu de yaourt nature pour apporter de la fraîcheur. Un pain plat ou des quartiers de citron à table complètent bien ses notes épicées et son côté mijoté.
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