Filet de saumon poêlé et mayonnaise à l’aneth
Accompagné de pommes de terre, de poivron et de fenouil
Filet de saumon poêlé et mayonnaise à l’aneth
Un filet de saumon poêlé, tendre et doré, relevé d’une mayonnaise à l’aneth fraîche. Servi avec des pommes de terre, du poivron et du fenouil, pour un plat savoureux et équilibré.
Ingredients
For 1 servings
- 2.5 g Aneth
- ½ pièce(s) Échalote
- ½ pièce(s) Fenouil
- 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 20 g Mayonnaise
- ½ pièce(s) Poireau
- 200 g Pommes de terre à chair ferme
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile de tournesol
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
PDF
DifficultéFacile
Temps total40m
Calories796
Protéines27g
Glucides47g
Lipides53g
Étiquettes :
Faible en sodiumÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans œuf, remplacez la mayonnaise par une sauce au yaourt nature relevée d’aneth et de citron. Si vous évitez la moutarde, choisissez une mayonnaise sans moutarde ou une crème végétale assaisonnée de façon simple.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec un mesclun croquant ou des haricots verts vapeur pour apporter fraîcheur et contraste. Un filet de citron et un pain de campagne légèrement grillé complètent bien le saumon et les légumes.
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