Filet d'églefin et sauce à la ciboulette
Accompagné de pommes de terre et des carottes rôties
Filet d'églefin et sauce à la ciboulette
Un filet d’églefin tendre nappé d’une sauce à la ciboulette, servi avec des pommes de terre fondantes et des carottes rôties pour un plat simple et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- 200 g Carottes en botte
- 2.5 g Ciboulette
- 1 pièce(s) Filet d'églefin sans peau
- 250 g Pommes de terre à chair ferme
- 2 cs Yaourt entier
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 1.5 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
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DifficultéIntermédiaire
Temps total45m
Calories596
Protéines27g
Glucides61g
Lipides25g
Étiquettes :
Faible en sodiumÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt entier par un yaourt végétal nature ou une alternative au soja. Si vous évitez le poisson, le filet d'églefin peut être remplacé par du tofu ferme ou un pavé de poulet, selon vos habitudes.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur. Un pain de campagne légèrement grillé convient aussi, surtout pour compléter la sauce à la ciboulette.
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