Gnocchi al funghi & burrata
avec du pesto rosso & du persil
Gnocchi al funghi & burrata
Des gnocchi fondants aux champignons, relevés par un pesto rosso parfumé et du persil frais, puis sublimés par une burrata crémeuse pour un plat gourmand et réconfortant.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Burrata
- 125 g Champignons de Paris
- ⅓ sachet(s) Épices italiennes
- 200 g Gnocchi
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ sachet(s) Persil
- 30 g Pesto rosso
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation15m
Temps total20m
Calories828
Protéines23g
Glucides85g
Lipides42g
Étiquettes :
VégétarienFaible en sucreRapide
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la burrata par une alternative végétale crémeuse ou par un fromage frais sans lactose. Si vous évitez le gluten, choisissez des gnocchi sans blé et vérifiez aussi un pesto rosso garanti sans traces de gluten.
Avec quoi le servir
Servez ces gnocchi avec une salade de roquette citronnée ou quelques tomates rôties pour apporter de la fraîcheur. Un pain grillé à l’ail ou une focaccia simple complète bien ce plat crémeux et rapide.
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