Gnocchi cremoso al funghi & burrata
avec du pesto rosso & du persil
Gnocchi cremoso al funghi & burrata
Des gnocchi fondants nappés d’une crème aux champignons, relevés par le pesto rosso et la fraîcheur du persil. La burrata apporte une touche ultra gourmande et onctueuse.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Burrata
- 125 g Champignons de Paris
- ½ pièce(s) Échalote
- ¼ sachet(s) Épices italiennes
- 200 g Gnocchi
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ¼ sachet(s) Persil
- ½ sachet(s) Pesto rosso
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation15m
Temps total20m
Calories773
Protéines21g
Glucides82g
Lipides39g
Étiquettes :
Faible en sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la burrata par une alternative végétale crémeuse ou par un fromage frais sans lactose si vous en consommez. Pour éviter le gluten, troquez les gnocchi classiques contre des gnocchi sans gluten, en gardant le reste de la recette identique.
Avec quoi le servir
Servez ces gnocchi avec une salade de roquette ou de jeunes pousses pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté crémeux. Un pain croustillant ou des légumes rôtis simples complètent bien l’ensemble sans alourdir le plat.
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