Gnocchi à la poêle, sauce tomate et lardons
Avec des épinards, du romarin et du grana padano
Gnocchi à la poêle, sauce tomate et lardons
Des gnocchi dorés à la poêle, nappés d’une sauce tomate gourmande et relevés par des lardons, des épinards, du romarin et du grana padano.
Ingredients
For 1 servings
- 3 feuille(s) Basilic
- 15 g Copeaux de grana padano
- 50 g Épinards
- 150 g Gnocchi
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 25 g Lardons
- 100 g Passata de tomates
- 1 cc Romarin séché
- 20 g Roquette
- 60 g Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- selon le goût Huile d'olive vierge extra
- selon le goût Poivre et sel
- ¼ cc Sucre
- ¼ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
PDF
DifficultéIntermédiaire
Temps total35m
Calories552
Protéines19g
Glucides76g
Lipides19g
Étiquettes :
À faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez les lardons par des champignons poêlés ou des dés de tofu fumé pour garder du relief. Si vous évitez le lait, retirez le grana padano ou remplacez-le par une alternative végétale râpée au service.
Avec quoi le servir
Servez ces gnocchi avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur. Un pain grillé à l’ail ou une focaccia simple complètera bien la sauce tomate et les notes de romarin.
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