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Gratin crémeux d’épinards

Servi avec des pommes de terre rissolées et un œuf au plat

Gratin crémeux d’épinards

Un gratin d’épinards fondant et généreux, servi avec des pommes de terre rissolées dorées et un œuf au plat pour un repas réconfortant et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • 50 g Crème fraîche
  • ½ pièce(s) Échalote
  • 200 g Épinards
  • 25 g Gouda Mi-Vieux râpé
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 1 pièce(s) Noix de muscade
  • 250 g Pommes de terre à chair ferme
  • ½ cc Thym séché
  • 1 pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 1 cs Huile d'olive
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
Gratin crémeux d’épinards
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DifficultéFacile
Temps total40m
Calories802
Protéines27g
Glucides58g
Lipides49g
Étiquettes :
VégétarienÀ faire rapidement

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème fraîche et le gouda par des alternatives végétales à cuisiner et à râper, au goût doux. Si vous évitez le lait de vache, un fromage affiné sans lactose ou un substitut végétal fondant reste le meilleur choix.

Avec quoi le servir

Servez ce gratin avec une salade verte bien acidulée ou des crudités croquantes pour apporter de la fraîcheur. Un pain de campagne légèrement grillé convient aussi très bien pour compléter le côté fondant du plat.

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