Mac & cheese à la courge
Avec des épinards et du thym frais
Mac & cheese à la courge
Un mac & cheese crémeux à la courge, relevé par des épinards fondants et une touche de thym frais. Un plat réconfortant, savoureux et plein de douceur.
Ingredients
For 1 servings
- 15 g Cheddar râpé
- 150 g Dés de potiron
- 50 g Épinards
- 25 g Gouda Vieux râpé
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 75 ml Lait demi-écrémé
- ½ pièce(s) Oignon jaune
- 1 cc Paprika en poudre
- 90 g Rigatoni
- 5 brin(s) Thym
Ingrédients supplémentaires
- 75 ml Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
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DifficultéIntermédiaire
Temps total40m
Calories682
Protéines27g
Glucides76g
Lipides28g
Étiquettes :
VégétarienÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le lait demi-écrémé par une boisson végétale non sucrée; une version à l’avoine ou au soja garde une texture proche. Si vous évitez le lait de vache, choisissez aussi des fromages râpés sans lactose ou d’origine végétale pour conserver le côté gourmand.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain grillé à l’ail ou quelques tomates assaisonnées complètent bien sa texture fondante et son goût doux.
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