Tacos au tofu à la japonaise
Avec de la carotte jaune et du piment rouge
Tacos au tofu à la japonaise
Des tacos végétariens au tofu inspirés du Japon, relevés par le croquant de la carotte jaune et la touche vive du piment rouge. Une recette simple, colorée et pleine de saveurs.
Ingredients
For 1 servings
- 25 g Aïoli
- ½ pièce(s) Carotte jaune
- 50 g Chou rouge découpé
- ½ pièce(s) Concombre
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ¼ pièce(s) Poire
- ¼ pièce(s) Poivron rouge
- 10 ml Sauce soja
- ½ paquet(s) Tofu
- 2 pièce(s) Tortillas
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile de tournesol
- 2 cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les tortillas par des galettes de maïs certifiées sans gluten ou par de grandes feuilles de salade. Si vous évitez le soja, utilisez un tofu sans soja à base de pois ou de pois chiches, et choisissez une sauce assaisonnée sans soja.
Avec quoi le servir
Servez ces tacos avec une salade croquante bien fraîche ou un bol de crudités pour équilibrer le côté relevé et apporter plus de légèreté. Un riz nature, du chou finement émincé ou des edamame conviennent aussi très bien pour un repas plus complet.
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