Gratin à la grecque au bœuf haché et aux penne
Avec une sauce à la feta et au yaourt
Gratin à la grecque au bœuf haché et aux penne
Un gratin de penne généreux au bœuf haché, relevé d’une sauce onctueuse à la feta et au yaourt. Une recette inspirée de la Grèce, savoureuse et réconfortante.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Aubergine
- ½ cc Cannelle en poudre
- ½ tube(s) Concentré de tomates
- 40 g Feta
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon jaune
- 1 cc Origan séché
- 75 g Penne complètes
- ½ pièce(s) Piments rouges turcs
- 100 g Viande de boeuf haché épicée
- 50 g Yaourt entier
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Grecques
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DifficultéIntermédiaire
Temps total45m
Calories909
Protéines51g
Glucides69g
Lipides45g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez le bœuf haché épicé par des lentilles cuites ou un haché végétal relevé. Si vous évitez le lactose, remplacez la feta et le yaourt par des alternatives végétales au soja ou à l’avoine, de texture crémeuse.
Avec quoi le servir
Servez ce gratin avec une salade verte bien citronnée pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du plat. Un pain croustillant ou quelques olives compléteront bien ses notes grecques.
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