Gratin de pommes de terre & saumon fumé à chaud
avec du poireau, de la courgette et de l’aneth frais
Gratin de pommes de terre & saumon fumé à chaud
Un gratin fondant de pommes de terre, relevé par le saumon fumé à chaud, le poireau et la courgette. L’aneth frais apporte une touche parfumée et gourmande.
Ingredients
For 1 servings
- 2.5 g Aneth
- ½ pièce(s) Courgette
- 25 g Emmental râpé
- 1 pièce(s) Poireau
- 200 g Pommes de terre à chair ferme
- 80 g Saumon fumé à chaud
Ingrédients supplémentaires
- 2 cs Beurre
- 25 g Farine
- ¼ cs Huile d'olive
- 200 ml Lait
- selon le goût Poivre et sel
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total55m
Calories952
Protéines42g
Glucides78g
Lipides50g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans poisson, remplacez le saumon fumé à chaud par des champignons poêlés ou du tofu fumé, qui gardent un goût marqué. Si vous évitez le lactose, choisissez un fromage râpé sans lactose ou un équivalent végétal qui gratine bien.
Avec quoi le servir
Servez ce gratin avec une salade verte bien acidulée pour alléger l’ensemble et apporter du croquant. Un peu de pain de campagne grillé convient aussi très bien pour compléter ce plat réconfortant.
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