Grosses crevettes marinées au citron et à l'ail
Avec du coucous perlé, du chèvre frais et une garniture aux noix et aux herbes
Grosses crevettes marinées au citron et à l'ail
Grosses crevettes marinées au citron et à l’ail, servies avec du couscous perlé, du chèvre frais et une garniture croquante aux noix et aux herbes. Fraîcheur et gourmandise au rendez-vous.
Ingredients
For 1 servings
- 2 brin(s) Aneth
- 1 pièce(s) Ciboule
- ½ pièce(s) Citron jaune
- ½ pièce(s) Courgette
- 85 g Couscous perlé
- ¼ sac(s) Cresson de roquette
- 130 g Crevettes faciles à décortiquer
- 3 brin(s) Estragon
- ½ pièce(s) Fenouil
- 25 g Fromage de chèvre frais
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 20 g Noix
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 250 ml Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par du tofu ferme ou des morceaux de poisson à chair blanche, en gardant l’esprit citronné du plat. En cas d’allergie aux fruits à coque ou sans lactose, remplacez les noix et le fromage de chèvre frais par des graines grillées et un fromage frais sans lactose.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer son côté gourmand. Un pain grillé ou une petite soupe froide en entrée complètent bien l’ensemble sans alourdir le repas.
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