Hamburger épicé à l'asiatique
Accompagné de pak-choï et de frites de patates douces
Hamburger épicé à l'asiatique
Un hamburger aux accents asiatiques, relevé et gourmand, servi avec du pak-choï croquant et des frites de patates douces dorées. Une assiette savoureuse et pleine de contraste.
Ingredients
For 1 servings
- ½ cs Beurre doux non salé
- ¼ pièce(s) Citron vert
- ⅓ pièce(s) Concombre
- 2.5 g Coriandre
- 5 g Graines de sésame
- 1 pièce(s) Hamburger aux épices thaïes
- 25 g Mayonnaise
- 1 pièce(s) Mini-pain à hamburger complet
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- ½ pièce(s) Pak choï
- 150 g Patate douce
- 5 ml Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 2 cc Sucre
- 1 cs Vinaigre de vin blanc
Recettes Thailandaises
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DifficultéIntermédiaire
Temps total45m
Calories1000
Protéines33g
Glucides71g
Lipides62g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans graines de sésame, retirez-les et ajoutez des herbes fraîches ou un peu de zeste de citron vert pour garder du relief. Si vous ne consommez pas d’œuf, choisissez une mayonnaise sans œuf ou une sauce crémeuse à base de yaourt végétal.
Avec quoi le servir
Servez ce burger avec une salade croquante de concombre et de jeunes pousses, bien relevée au citron vert pour apporter de la fraîcheur. Un thé glacé léger ou une boisson pétillante aux agrumes équilibre aussi bien le côté épicé et gourmand du plat.
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