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Lasagne à la courgette & épinards

sauce à la crème & pesto aux champignons des bois

Lasagne à la courgette & épinards

Une lasagne fondante et généreuse, où la courgette et les épinards s’enveloppent d’une sauce crémeuse, relevée par un pesto aux champignons des bois.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Courgette
  • 100 g Crème liquide
  • 100 g Épinards
  • 95 g Feuilles de lasagne fraîches
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 25 g Gruyère et emmental râpé
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 2.5 g Origan

Ingrédients supplémentaires

  • 1.5 cs Beurre
  • 250 ml Bouillon de légumes
  • 1 cs Farine
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Lasagne à la courgette & épinards
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total55m
Calories678
Protéines19g
Glucides76g
Lipides31g
Étiquettes :
VégétarienÀ faire rapidement

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez les feuilles de lasagne fraîches par des feuilles adaptées sans gluten. Si vous évitez les produits laitiers, choisissez une crème végétale et un fromage râpé végétal à la place de la crème liquide et du gruyère-emmental.

Avec quoi le servir

Servez cette lasagne avec une salade verte croquante et une vinaigrette acidulée pour équilibrer le côté crémeux. Un pain aux céréales légèrement grillé accompagne bien le plat et permet de compléter un repas végétarien rassasiant.

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