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Lasagnes d'aubergines et épinards

Préparées avec une sauce béchamel maison

Lasagnes d'aubergines et épinards

Des lasagnes fondantes où l’aubergine et les épinards se marient à une béchamel maison onctueuse. Un plat généreux, savoureux et réconfortant, parfait au four.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Aubergine
  • ¼ paquet(s) Crème de cuisson
  • ½ pièce(s) Échalote
  • 100 g Épinards
  • 2 pièce(s) Feuilles de lasagne
  • 40 g Gouda Vieux râpé
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ cc Romarin séché

Ingrédients supplémentaires

  • 1.25 cs Beurre
  • 250 ml Cube de bouillon de légumes
  • 1.25 cs Farine
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Lasagnes d'aubergines et épinards
Recettes Italiennes
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DifficultéIntermédiaire
Temps total1m
Calories890
Protéines29g
Glucides64g
Lipides56g
Étiquettes :
VégétarienÀ faire rapidement

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème de cuisson et le fromage par des alternatives végétales adaptées à la cuisson. Pour une version sans gluten, choisissez des feuilles de lasagne sans gluten afin de conserver la même tenue au plat.

Avec quoi le servir

Servez ces lasagnes avec une salade verte croquante ou des tomates assaisonnées pour apporter de la fraîcheur. Un pain de campagne ou une focaccia légère convient aussi bien pour compléter le côté fondant du plat.

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