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Lieu en croûte de noisettes & poireaux braisés

avec de la mayonnaise & du persil

Lieu en croûte de noisettes & poireaux braisés

Un lieu délicat en croûte de noisettes, servi avec des poireaux braisés fondants et relevé d’une mayonnaise au persil. Une recette raffinée, croustillante et pleine de fraîcheur.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ sachet(s) Chapelure panko
  • 1 pièce(s) Filet de lieu noir
  • ½ sachet(s) Mayonnaise
  • ½ sachet(s) Noisettes grillées
  • ¼ sachet(s) Persil
  • 1 pièce(s) Poireau
  • ½ sachet(s) Salade
  • ¼ sachet(s) Thym séché

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 100 ml Bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique noir
Lieu en croûte de noisettes & poireaux braisés
Recettes Francaises
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total40m
Calories593
Protéines26g
Glucides19g
Lipides46g
Étiquettes :
KétoMoins de CO2Faible en sucreFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans fruits à coque, remplacez les noisettes par des graines de tournesol ou de courge, qui gardent du croquant. Pour une option sans gluten, remplacez la chapelure par une chapelure sans gluten ou par des flocons d’avoine finement mixés.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante et un peu de pain grillé pour compléter le côté fondant et apporter de la fraîcheur. Une touche de citron ou quelques légumes rôtis en accompagnement équilibrent bien la richesse de la croûte et de la mayonnaise.

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