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Linguine alla napoletana

avec du pecorino, du basilic & des noisettes

Linguine alla napoletana

Des linguine alla napoletana gourmandes, relevées par le pecorino et le basilic, avec une touche de noisettes croquantes pour une assiette parfumée et savoureuse.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ sachet(s) Basilic
  • ½ xunit Concentré de tomates
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 90 g Linguine
  • ½ sachet(s) Noisettes grillées
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ⅓ sachet(s) Origan séché
  • 20 g Pecorino râpé
  • 125 g Tomates cerises rouges
  • 25 g Tomates semi-séchées

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Sucre
  • 1 cc Vinaigre balsamique noir
Linguine alla napoletana
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories712
Protéines22g
Glucides87g
Lipides29g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2RapidePeu de vaisselle

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le pecorino par une alternative végétale râpée ou un peu de levure maltée pour garder une touche savoureuse. En cas d’allergie aux fruits à coque, omettez les noisettes et ajoutez des graines de tournesol ou de courge pour le croquant.

Avec quoi le servir

Servez ces linguine avec une salade verte croquante et un peu de pain grillé pour compléter le repas sans le rendre trop lourd. Un verre de vin rouge léger ou une eau pétillante citronnée accompagne bien les notes de tomate et de basilic.

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