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Linguine au brocoli & chèvre râpé

garnies de noix & tomates séchées

Linguine au brocoli & chèvre râpé

Des linguine gourmandes au brocoli, relevées par le fondant du chèvre râpé, avec le croquant des noix et la touche acidulée des tomates séchées. Un plat simple et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • 200 g Brocoli
  • 40 ml Crème liquide
  • ½ pièce(s) Échalote
  • 25 g Fromage de chèvre râpé
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 90 g Linguine
  • 5 g Noix concassées
  • 10 pincée(s) Noix de muscade
  • ⅓ sachet(s) Origan séché
  • 30 g Tomates semi-séchées

Ingrédients supplémentaires

  • 50 ml Bouillon de légumes
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Linguine au brocoli & chèvre râpé
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total20m
Calories601
Protéines20g
Glucides74g
Lipides23g
Étiquettes :
VégétarienRapido

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale neutre et le fromage de chèvre râpé par une alternative végétale fondante. Si vous évitez les noix, omettez-les ou remplacez-les par des graines de tournesol pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez ces linguine avec une salade de feuilles croquantes et une vinaigrette citronnée pour apporter de la fraîcheur. Un pain grillé à l’ail ou des légumes rôtis légers complètent bien le côté fondant et gourmand du plat.

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