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Bao buns végétariens au portobello & omelette au soja

servies avec une salade aux saveurs aigres-douces

Bao buns végétariens au portobello & omelette au soja

Des bao buns végétariens garnis de portobello et d’omelette au soja, servis avec une salade aux notes aigres-douces. Une recette gourmande, légère et pleine de contraste.

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Ingredients

For 1 servings

  • 5 g Cacahuètes salées
  • 100 g Chou rouge et carotte râpés
  • ½ pièce(s) Concombre
  • 3 pièce(s) Pain bao
  • 1 pièce(s) Portobello
  • ¼ sachet(s) Sauce asiatique sucrée
  • 10 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • ¾ cs Huile de tournesol
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Sucre
  • 2 cs Vinaigre de vin blanc
Bao buns végétariens au portobello & omelette au soja
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total20m
Calories639
Protéines21g
Glucides92g
Lipides20g
Étiquettes :
VégétarienŒuf(s) non inclu(s)Rapido

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez le pain bao par des galettes de riz ou des feuilles de laitue, plus adaptées aux intolérances. En cas d’allergie aux arachides, supprimez les cacahuètes et ajoutez des graines de sésame ou de tournesol pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez ces bao avec une soupe miso légère ou un bouillon clair pour compléter le repas sans l’alourdir. Une salade croquante de légumes crus ou un peu de riz nature convient aussi très bien pour rester dans l’esprit asiatique.

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