Salade de couscous perlé, feta rôtie & sésame
avec des tomates séchées & des radis
Salade de couscous perlé, feta rôtie & sésame
Une salade de couscous perlé gourmande, relevée par une feta rôtie fondante, des tomates séchées et des radis croquants, avec une touche de sésame.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- 1.25 g Ciboulette
- 45 g Couscous perlé
- 100 g Feta AOP
- 15 g Graines de sésame
- ⅓ botte(s) Radis
- 30 g Salade
- 70 g Tomates semi-séchées
Ingrédients supplémentaires
- 2 cs Farine
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- ½ pièce(s) Œuf
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique noir
Recettes Grecques
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total25m
Calories713
Protéines28g
Glucides25g
Lipides54g
Étiquettes :
VégétarienKétoŒuf(s) non inclu(s)Faible en glucidesRapido
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la feta par un fromage végétal ferme ou par du tofu mariné, en gardant le côté fondant et salé du plat. En cas d’allergie au sésame, remplacez les graines de sésame par des graines de courge ou de tournesol, qui donnent un croquant proche.
Avec quoi le servir
Servez cette salade avec du pain pita grillé ou des crackers nature pour ajouter du croquant et en faire un repas plus complet. Un filet de citron ou une soupe froide de légumes doux apporte aussi de la fraîcheur et équilibre bien le côté salé.
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